Ingredientes
Lo que necesitas
2 manzanas peladas y partidas en cuadritos
5 cucharadas de harina
3 huevos
Canela molida al gusto
7 cdas colmadas de azúcar
1 cda de royal
2 cdas de mantequilla
Preparación
Paso a paso
Se pelan las manzanas, se les retira el corazón y se parten en cuadritos; se les agrega 3 cdas de azúcar y se mezclan.
Se ponen al fuego hasta caramelizar; se les van agregando gotitas de agua según vayan necesitando.
Aparte: se ponen en un molde los huevos y 4 cdas de azúcar y se mezclan muy bien.
En seguida incorporamos la harina tamizándola; agregamos la mantequilla ya derretida, la canela molida y el polvo para hornear.
Se mezcla muy bien todo y se vierte sobre las manzanas, de modo que la mezcla las cubra perfectamente.
Se tapa y se deja cocinar por unos minutos (hay que estar vigilando); es muy rápida la cocción.